第一次進(jìn)酒吧流程?

第一次進(jìn)去，門口有人問你，訂臺(tái)了嗎什么的，你就說來找朋友的，然后去人堆那邊和大家一起搖，一定要一直手拿出手機(jī)，時(shí)不時(shí)看一下，渴了就去廁所喝點(diǎn)水，穩(wěn)賺不賠。

第一次去酒吧流程?

進(jìn)入酒吧以后，按照服務(wù)員的引領(lǐng)，選擇喜愛的座位入坐。點(diǎn)酒，酒吧中酒水的價(jià)格是不同的，下至幾十元，上至幾百、幾千乃至上萬元不等。 給小費(fèi)，酒吧中給服務(wù)員小費(fèi)。調(diào)酒、送酒、驗(yàn)酒、開瓶與斟酒服務(wù)、送客。

斟酒順序?

由于酒種類不同，故斟酒的標(biāo)準(zhǔn)與順序也不同，酒品的飲用順序往往應(yīng)與上菜的順序相協(xié)調(diào)。 斟酒的標(biāo)準(zhǔn) 斟酒時(shí)酒液入杯為八分滿； 斟白酒（烈性酒類）、紅葡萄酒入杯均為八分滿； 白葡萄酒斟入杯中為六分滿； 白蘭地酒斟入杯中為一個(gè)斟倒量（1/2）將酒杯橫放時(shí)，杯中酒液與杯口齊平；

酒吧流程和費(fèi)用?

酒吧的服務(wù)流程分為入座、點(diǎn)酒、調(diào)酒、送酒、驗(yàn)酒、開瓶與斟酒服務(wù)、送客幾部分，具體的情況可以參考下面的內(nèi)容。 1、進(jìn)入酒吧以后，按照服務(wù)員的引領(lǐng)，選擇喜愛的座位入坐。如果男士和女士同行，男士需要協(xié)助拉椅子并遵照女士優(yōu)先落座的原則。 不同座位消費(fèi)是不同的，吧臺(tái)的消費(fèi)的范圍是100元到300元，散臺(tái)的消費(fèi)的范圍是500元到1000元，卡座的消費(fèi)范圍是1800元到5800元，去酒吧之前一定要有個(gè)預(yù)期消費(fèi)。 2、點(diǎn)酒，酒吧中酒水的價(jià)格是不同的，下至幾十元，上至幾百、幾千乃至上萬元不等。 因此，酒吧中百分之50以上的費(fèi)用都花費(fèi)在酒水上面了，點(diǎn)的酒水的檔次不同，消費(fèi)程度也就有所不同，對(duì)于大多數(shù)短飲酒吧，每杯普通酒或雞尾酒的價(jià)格是100元左右，但如果是特殊桶裝酒、年份酒或者很罕見的酒類，那么價(jià)格可能就會(huì)比較昂貴。 3、給小費(fèi)，酒吧中給服務(wù)員小費(fèi)是一件相當(dāng)在正常不過的事情了，服務(wù)費(fèi)給多給少都可以，要依據(jù)自身情況給，完全雖個(gè)人心情和對(duì)服務(wù)的滿意程度，但不要硬著頭皮給，這樣只能無行中給自己帶來壓力，不要覺得面子上過不去。 4、點(diǎn)歌，酒吧中往往會(huì)出現(xiàn)唱歌的，顧客可以點(diǎn)歌，是要付費(fèi)給歌手的，個(gè)人要覺得好也可以給些費(fèi)用，這個(gè)主要依據(jù)個(gè)人自身的情況，這項(xiàng)活動(dòng)是否進(jìn)行也是憑個(gè)人意愿而定的，可點(diǎn)可不點(diǎn)，費(fèi)用可以多給也可以少給，不要給個(gè)人壓力，盡管放松。 5、付款結(jié)賬，找來服務(wù)員，提示自己要買單，按照賬單付款，隨個(gè)人意愿可以選擇將找來的零錢當(dāng)作給服務(wù)生的小費(fèi)。

婚宴迎賓服務(wù)流程?

客人陸續(xù)到來，主動(dòng)帶領(lǐng)客人到他的位置，并有禮貌的問是否需要茶水。 .當(dāng)一桌上的客人坐滿時(shí)，服務(wù)員將賓客席位卡撤下，并主動(dòng)訊問客人是否需要酒水。如果客人需要，就為客人斟酒，將不需要的酒放在工作臺(tái)上。 等到新人婚禮儀式結(jié)束前5分鐘，通知廚房開始準(zhǔn)備上熱菜。服務(wù)員將空的冷盤迅速撤下，放在工作臺(tái)上，準(zhǔn)備好上熱菜。并讓賓客讓出一點(diǎn)空間以便上菜。

白蘭地倒酒流程?

開啟及服務(wù)白蘭地步驟 1、 從開口把塑封蓋拉開，順線去掉塑封蓋 2、 打開瓶蓋 3、 斟酒 純飲---把酒倒入分酒器內(nèi)2/3處，斟酒前詢問客人是否需要加冰塊。 如客人需要，則先在客人杯內(nèi)放入3 塊冰塊后，再將酒為客人分別斟入杯中，為客人斟酒時(shí)一定要使用標(biāo)準(zhǔn)的蹲姿為客人服務(wù)。斟酒量按1/3杯為標(biāo)準(zhǔn)，斟酒完畢后按先女士后男士，先主后賓的順序雙手捧酒杯送至客人面前。 （右手拇指、食指、中指三指握住杯下方，左手平伸托住杯底部

斟酒服務(wù)的五個(gè)步驟?

1 取來客人選定的酒，在客人桌邊用左手托住瓶底，右手握住瓶 頸使瓶口朝上成45度角，酒牌對(duì)著客人，向客人示酒。 2、 如客人點(diǎn)的是白葡萄酒，在冰桶內(nèi)放上冰塊（加一點(diǎn)水）將酒瓶放入冰桶內(nèi)，最佳溫度9度。酒標(biāo)（牌）朝上，冰桶邊架放置在主人右后方。 3、 如客人點(diǎn)的是紅葡萄酒，應(yīng)將酒放在墊有托巾的酒籃中，最佳溫度20度。酒牌朝上，使客人可以看清。 4、 用準(zhǔn)備好的開酒刀，先切開酒瓶封口，揭去封口頂部，并用餐巾清潔瓶口，插入酒鉆，轉(zhuǎn)動(dòng)鉆柄直至鉆頭全部進(jìn)入瓶塞，然后輕松松動(dòng)并拔出瓶塞此時(shí)不得轉(zhuǎn)動(dòng)或搖動(dòng)酒瓶。 5、 酒塞出瓶后，應(yīng)放置在骨盤上，呈送至客人面前，請(qǐng)檢察（查）瓶塞上商標(biāo)與貼紙內(nèi)容是否一致，經(jīng)確認(rèn)后，才可斟酒。 6、 先用餐巾擦凈瓶口和瓶身，并在主人杯中倒兩厘米深度的酒，并幫助輕松晃動(dòng)一下酒杯后，請(qǐng)客人嘗酒，說：“請(qǐng)您先品嘗一下好嗎